Recept: Kolakakor

Efter en vecka i sjuksängen är Fikabloggen åter på banan, lagom till att det skånska sportlovet börjar. Därför bjuder vi idag på ett recept på enkla kakor att baka hemma, gärna tillsammans med lediga barn. Har det redan varit sportlov där du bor kan du baka ändå och tröstäta hela veckan. Är det sportlov nästa vecka? Grattis – du har du allt det gotta kvar…

Kolakakor

100 g smör
1 dl socker
1 msk sirap
2,5 dl vetemjöl
1 msk vaniljsocker
1 tsk bakpulver

• Sätt ugnen på 175 grader. Ta fram smöret ur kylen så det blir lite mjukt.
• Blanda ihop alla ingredienserna till en smidig deg.
• Dela degen i 3 delar. Rulla ut till längder och platta till.
• Grädda längderna i ugnen 10-12 minuter.
• Skär kakorna medan de ännu är varma, gärna lite på snedden.
• Njut!

Lycka till med baket och ha en skön vecka oavsett om du är ledig eller ej!