Igår kunde ni läsa en massa intressant fakta och historia kring fastlagbullen. Idag är dags att delta i en omröstning på samma tema. Det finns fler varianter på var mandelmassan i fastlagsbullen ska befinna sig och hur den ska vara. Det klassiska sättet att sticka i en skiva i grädden är numera nästan helt utkonkurrerat av den kladdigare mandelmassan på underdelen av bullen. Varianten med riven mandelmassa i grädden finns det några konditorier som håller sig med. Vad tycker du? Delta i vår omröstning! Du kan rösta t.o.m. lördag 23/1.
Var är mandelmassan?
Föregående inlägg: Semla eller fastlagsbulle?
Nästa inlägg: Recepttips inför helgen
{ 4 kommentarer… läs dem nedan eller lägg till en }
Nu undrar jag vad jag ska rösta på här. Jag vill ha så mycket som möjligt av underdelen urgröpt och sen uppblandad med mandelmassa och grädde eller mjölk, för att sen tryckas tillbaka igen. Men jag känner mig lite dum som inte förstår vad jag ska rösta på då
Ja, det var ju en annorlunda variant. kanske ”i en kletig hög på bullen” passar bäst, men annars är vi glada för att du delat med dig av ditt favoritsätt att äta fastlagsbulle i kommentaren.
Mandelmassan bör i mitt tycke vara på underdelen av bullen i ett någorlunda homogent lager. Den ska inte dominera, bara kompletera grädden. Ska jag kanske säga… grädde med en twist av mandelmassa? Nåväl, det är i alla fall så mina smaklökar vill bli retade. =)
Var det en annorlunda variant? Det är så jag också brukar göra, och det har jag mött på många ställen. Utan att ha någon statistik upplever jag det som den vanligaste varianten, iallafall i Helsingborg, möjligen är en skiva mellan bulle och grädde lika vanlig. Många gör dock bullsmul- mandelmasse- mjölksmeten alldeles för lös. Jag vill ha den ganska fast, med mycket mandel, lite av den grovhackad, och inte alltför mycket socker.
{ 1 trackback }