Jag är ett pepparkaksmonster! Nu är det sagt och officiellt och jag kan dessutom stå för det. Senaste veckan har jag satt i mig tre burkar med pepparkakor och nu är det bara att fortsätta in ju adventstiden och julhelgen.
Jag har hittat lite olika historier kring pepparkakans tillvaro i Sverige, men den som bäst sammanfattar det hela och är en bra kompromiss hittade jag på Nyåkers sajt:
Redan på 1400-talet kom de första pepparkakorna till Sverige. På den tiden var det Mellaneuropa som importerade kakan. Man har funnit att kakan fanns i både England och Tyskland under många år innan den kom till Sverige. Med åren har pepparkakstraditionen förändrats i ursprungsländerna och ses numer som en typisk svensk/nordisk tradition. Pepparkakan fick sitt namn på grund av att folk i äldre tider inte kunde skilja kryddorna, utan att den dominerande smaken fick ligga till grund för namnet.
De första pepparkakorna hade inte den för oss så bekanta bruna färgen utan var vita och ofta dekorerade med karamellfärg. Så var traditionen långt in på 1800 talet. Det var kring 1830 som färgen förändrades och det var även då den vanliga hjärtformen uppstod.
Hjärtat brukar ju av tradition förbindas med godhet och snällhet. Kanske har tanken om pepparkakornas goda inverkan på själslivet förbindelse med de hjärtformade kakorna. I dag är det allmänt känt att man blir snäll av att äta pepparkakor.
Källa: www.nyakers.com
Pepparkakan har en egen dag och det är den 9 december! Mer pepparkakor på Fikabloggen utlovas denna dag!
