Som utlovat i inlägget om mina favoritkaffen kommer här några rader om ”Sweet Holy Moses” från Johan&Nyström. ”Vi tröttnade på att vara måttliga” skriver J&N på sin hemsida. Resultatet av detta är kaffet ”Sweet Holy Moses”, som snabbt seglat upp som en favorit här hemma. Allra helst dricker jag det på kvällen som en riktigt god efterrätt. Just det lite söta, feta draget i kaffet är nog det jag uppskattar mest. Eftersmaken är så lång att till och med min pappa känner den… 
Jag har provat att göra den både som espresso och kort lungo. Bägge varianterna fungerar fint! Kanske är det som espresso som alla ”extra allt”-dragen är tydligast och min kopp smakade så mycket att jag nästan fick ilningar längs ryggraden. Blandningen består av tre kaffen: ett från Panama, ett från Etiopien och ett från El Salvador. Läs mer på J&N:s hemsida. Till sist en liten eloge till J&N för det roliga namnet och den snygga etiketten!
{ 3 trackbacks }