Att handla produkter som är Krav-märkta och rättvisemärkta är ett viktigt sätt för oss att hjälpa till att förbättra tillvaron för våra medmänniskor andra sidan jordklotet. Igår skrev Rune en tänkvärd kommentar:
Rune skrev den 28 februari 2010:
Snackade med Mattias på Te och Kaffehuset om just arbetsförhållanden på kaffeplantage och det skiljer sig inte nämnvärt från bananodlingarna. De stora kaffegårdarna besprutar kaffebuskarna på nästan samma sätt som bananodlingarna och arbetarna knegar 16-17 timmar om dagen för en halv dollar i lön. Johan & Nyströms ”direct trade” med mindre kaffegårdar är det vettigaste jag hört på länge. Det är i princip fair trade fast utan att någon mellanhand tar pengar för en stämpel på påsen. Jag fick mig en tankeställare om mitt kaffedrickande i.o.m. insiktikten att det ganska mycket går till som på bananplantage även på en kaffefarm. Tänk på det nästa gång du handlar kaffe.
Det är precis det jag tänkte på när jag köpte hela bönor, Gevalia Ekologiska. Det är ett mellanrost som består av 100 % ekologiskt odlade Arabicabönor som får mogna långsamt innan de skördas. De nymalda bönorna ger ett välbalanserat kaffe med härlig arom och lätt fruktig smak. För att verka för hållbar utveckling i kaffeodlande regioner, arbetar vi med två oberoende organisationer, KRAV och Rainforest Alliance.
Läs mer:
{ 3 kommentarer… läs dem nedan eller lägg till en }
Hej!
Det är kanon att man gör ett medvetet val när man inhandlar kaffe, men att jämföra Gevalias Eko-bönor med Johan & Nyströms Direct Trade-projekt är vansinnigt och skevt. J&Ns projekt där de själva inspekterar gårdarna och har personliga relationer med de som driver dem är inte på samma världskarta som Gevalias sätt att köpa bulk-certifierade bönor. Att omskriva dem ur samma synvinkel är ett hån mot det jobb J&N gör. Min reaktion stammar ur inte bara rättvisa ur också att man, genom att likställa mikrorostares filosofi med Krafts marknadsledande industrirostare, bidrar man till att förvirra konsumenten till att göra oupplysta val som inte främjar vare sig kaffe som produkt eller de människor som producerar det.
Tack för din kommentar Christoffer.
Om du surfat runt på vår blogg så märker du att vi är extremt imponerade av J&N utifrån många olika perspektiv och framförallt smak och genomtänkthet.
Jag har aldrig jämfört Direct Trade med någonting eftersom jag inte är tillräckligt insatt i saken. Däremot känner jag mig relativt inläst på de olika krav som ställs för att klassas som rättvisemärkt och kravmärkt.
Jag anser att det är bättre att vi konsumenter väljer ett rättvisemärkt kaffe oavsett tillverkare och namn på förpackningen. Väljer vi dessutom ett kaffe från ett mindre rosteri med samma krav så kan det vara ännu bättre.
Tyvärr befinner vi oss fortfarande i ett läge där fler väljer ett icke-rättvisemärkt kaffe och då måste vi medverka till att man gör lite bättre val nästa gång. Så resonerar jag i alla fall.
Anledningen till att Gevalia Ekologiskt kom fram här är också den att jag tidigare skrivit om hela bönor som vi hittar i vår lokala ICA-butik och när jag ser utbudet där så framstår Gevalia ekologiskt, Zoegas Fair trade som bra alternativ. Inte det BÄSTA alternativet, men bra nog.
Avslutningsvis så önskar vi på Fikabloggen att alla någon gång i sitt liv verkligen tar sig tid att köpa kaffe från en mikrorostare och upplever alla de skillnader som det medför.
När du citerade Rune om J&Ns Direct Trade och sedan gör kopplingen ”Det är precis det jag tänkte på när jag köpte hela bönor, Gevalia Ekologiska.” så blir det olyckligt. Att förknippa Gevalia på det sättet med mikrorostares Direct Trade är rent av skadligt. Självklart är rättvisemärkt kaffe ett bättre val än ett kaffe där man inte redogör någonting om ursprungen. Men det är en värld av skillnad mellan att prata om att kaffet är rättvisemärkt och att genomföra ett Direct Trade-projekt som är ett genuint samarbete mellan en specifik producent och rostaren. Gevalia har sin plats på marknaden och gör på sitt sätt något bra genom att erbjuda rättvisemärkta kaffen, men det finns en väldig fara när industrirostare åker snålskjuts på mikrorostare och specialkaffet. Och snålskjuts är just vad de åker, när de blir förknippade genom citat som ovan.
{ 1 trackback }