En liten goding till!

av Louise den 29 oktober 2009

RwandaCherryRed2_HALFJ&N-kaffet fortsätter sitt segertåg i mitt kök! Igår fick jag en present av maken och det var en påser Rwanda Gatsinga Sun dried, alldeles färsk och nyinkommen till butiken. Som namnet antyder kommer kaffet från Emily Gatsingas farm, som vi skrivit om tidigare, och är soltorkat. Kaffet är skördat väldigt sent på säsongen och det lär göra att det får en mycket utvecklad fruktkaraktär. Efter skörden torkades bönorna i solen i ca två veckor.

Jag håller med om att kaffet är fruktigt. Det påminner en del om trädgårdskaffet från Etiopien men är mycket kraftigare i sin karaktär tycker jag. Det är inte utan att detta är en ny favorit! Vill du smaka får du skynda till närmsta kaffeaffär – skörden var endast 200 kilo totalt så tillgången är begränsad.

Lämna en kommentar

{ 2 trackbacks }

Föregående inlägg:

Nästa inlägg: