Det är med glädje jag konstaterar att Arméns Fältbageri lever vidare. I vilken form det drivs vet jag inte, men strunt i det för nu kan man köpa wienerbröd! Just nu pågår Ystad International Military Tattoo och i samband med det förvandlas Österports torg till scen, utställningsplats och matservering. Här håller alltså det gamla Arméns Fältbageri till och gör sina berömda wienerbröd. Jag har gjort ett grundligt test och kan konstatera att de är lika goda som alltid! Att de sedan kostar 10 kr styck är ju ren bonus. Passa på för imorgon är sista chansen här i Ystad.

Läs också vårt tidigare inlägg om Arméns Fältbageri.

Hej alla Fikabloggens vänner!

Man behöver inte vara raketforskare för att inse att Fikabloggen just nu ligger på is. Det har sin naturliga förklaring då vi verkligen inte har hunnit med att arbeta, ha ett liv och blogga. Vi tycker det är tråkigt för Fikabloggen är verkligen rolig att skriva på och ni som läsare har gjort det hela ännu bättre. Just nu funderar vi på vad som ska hända med Fiakbloggen. Ska vi lägga ner? Ska vi ta paus ett tag till? Ska vi dra igång igen direkt? Frågorna är många, men svaren få just nu.

Fram tills dess att vi bestämt oss så kan du alltid surfa runt och läsa gamla godbitar i våra djupa arkiv!

Med bästa fikahälsningar

Jesper & Louise

Vi på Fikabloggen har sedan starten varit förespråkare för att kaffe ska vara Rättvisemärkt och så miljövänligt det går. I och med kapslarnas intåg i vår fikakultur så har just miljöaspekten varit i fokus. Nespresso har sedan i november ett samarbete med FTI som är Förpacknings- och Tidningsinsamlingen i Sverige. Nespresso skriver så här om återvinning av kapslarna och valet av aluminium som material.

”Nespresso börjar nu samarbeta med FTI som är Förpacknings- och Tidningsinsamlingen i Sverige. Det innebär att alla som har en Nespressomaskin nu kan återvinna kaffekapslarna i behållaren för metallförpackningar vid landets cirka 5 800 återvinningsstationer samt i de hus som har hushållsnära insamlingar.

Nespresso valde från början materialet aluminium eftersom det utgör ett perfekt skydd för det färskmalda Grand Cru-kaffe som Nespresso tillverkar då aluminium varken släpper in ljus eller luft och därför bevarar smak, lukt och kvalité. Aluminium är dessutom ett material som lämpar sig bra för återvinning då det kan återvinnas om och om igen utan att förlora sina unika egenskaper. Kapslarna kan återvinnas precis som de är, det vill säga kaffet behövs inte separeras innan förbränning. Istället fungerar kaffet som energi i smältprocessen när det brinner upp.

Genom att återvinna kapslar går det att spara 95 procent av den energi som annars krävs vid nyproduktion av aluminium. Totalt återvinns 60 procent av alla aluminiumförpackningar i Sverige, vilket gör att Sverige ligger i topp vad gäller återvinning av aluminium. Sverige samlar in och återvinner 17 000 ton förpackningar av aluminium.”

Vi på Fikabloggen tycker det är bra med återvinning och hoppas att alla företag som levererar kapslar fortsätter arbetet för en bättre miljö och ett rättvisare kaffe!

Läs mer om Nespresso på Fikabloggen:

• Nespresso for dummies – del 1
• Nespresso for dummies – del 2
• Nespresso for dummies – del 3
• Nespresso for dummies – del 4
• Nespresso for dummies – del 5
• Nespresso for dummies – del 6
• Nespresso on air i Sverige
• Tanzaru – limited edition
• Tanzaru koppar
• Coffee Duck
• Nespresso limited edition 2010 – Kazaar
• Alla inlägg om Nespresso från Fikabloggen

Då var tisdagens minitävling avslutad och vi kan presentera en vinnare. Vi kan också konstatera att i de flesta gissningarna hade fastlagsbullarna inte ens räckt till lunch. Det rätta svaret är nämligen… (trumvirvel)

…2500!

Vinnaren, som hade gissat på 1200 st, är…

…Macke Svensson!

Stort grattis till dig!

Tack till er andra som var med och tävlade och bättre lycka nästa gång.

Trevlig helg på er alla önskar vi på Fikabloggen!

Jubileumsdags på Fikabloggen! Förra inlägget om fika i Västerås var inlägg nummer 400 sedan starten. Vi är förstummade, häpna och mycket glada över detta. När vi startade Fikabloggen var det mest en galen idé, som nu snart två år senare, visar sig leva och frodas som aldrig förr. Vi gläds åt våra trogna läsare mest så klart, men också åt att fikakulturen ägnas stor uppmärksamhet i media och på bloggar. Ju mer vi läser och skriver om fika, desto bättre kvalitet får vi som konsumenter och fikande typer på vår fika. Vi gläds också åt våra gästbloggare, både våra flitigt förekommande kollegor på vanligtvis.se, vår vapendragare Rune som gärna fikar i norra Skåne och andra som bidragit med sina fikaerfarenheter. Vi gläds åt kommentarer, diskussioner och tips som ni läsare ger oss och varandra.  Kort sagt – det är så KUL med Fikabloggen!

Fikabloggen har alltid högt flygande planer och i våra tidigare jubileumsinlägg och framtidsspaningar har ni kunnat ta del av dem. Om ni undrar så vill bara säga – drömmarna lever och en dag blir både fikaresor och vår egna cafékedja verklighet! Till dess, fika lugnt och mycket!

Läs tidigare jubileumsinlägg:

• Fikabloggen fyller 300!
• Fikabloggen fyller 200!
• 100-inläggsjubileum

För ganska länge sedan skrev vi här på Fikabloggen om ”Brunnskatten Café och Butik”. I dagens Sydöstran kan vi läsa att det just nu ser mörkt ut för en fortsatt drift av caféverksamheten. Anledningen är att brandmyndigheten inte godkänner lokalen och att åtgärda det med en brandtrappa motsätter sig Länsstyrelsen. Ur fikaperspektiv så tycker vi på Fikabloggen att det är jättetrist om Brunnskatten inte kan fortsätta sin verksamhet för vi var verkligen nöjda när vi var där. Tack till Marcus för nyhetstipset.

I julklapp fick jag ett paket Coffee Duck. Vad gömmer sig bakom detta konstiga namn, kan man undra. Jo, Coffee Duck är återanvändbara kapslar av plast för Nespresso-maskiner.

Istället för att använda färdiga kapslar fyller man sin Coffee Duck med valfritt kaffe, stänger den och stoppar den i Nespresso-maskinen, precis som en vanlig kapsel. När kaffet är klart fångar man upp sin plastkapsel, tömmer den, sköljer av den och så är den klar att användas igen.

Jag har provat med lite olika malningsgrader på kaffet, men om det ska gå att jämföra med Nespressos riktiga kapslar så måste man använda finmalet espressokaffe. Smaken blir då god och kaffet lagom starkt. Med för grovmalna bönor blev kaffet blaskigt.

Fördelen med Coffee Duck är att man kan använda vilket kaffe man vill i sin Nespresso-maskin. En annan, inte så oviktig fördel, är att man slipper ifrån de miljöovänliga aluminiumkapslarna. Den största nackdelen är att man lite kommer ifrån det som är det vinnande konceptet med Nespresso – enkelheten. Det är lite bökigt att fylla och rengöra sin plastkapsel, och det blir inte den där snabba koppen kaffe man tar på morgonen halvvägs ut genom dörren.  Jag tycker att Coffee Duck är ett bra komplement till de vanliga kapslarna, men ingen fullständig ersättning.

Du hittar Coffee Duck hos Kjell&Co. Nu kostar den enligt deras hemsida 119:- för tre stycken.

Så har vi gott och väl påbörjat ett nytt år – av 2011 har vi avverkat en tolftedel. En kall och frusen januarimånad har passerat och endast tanken på att Fikabloggen snart skulle dra igång igen har hållit oss varma i kylan. Och nu är det alltså dags för en nystart av Fikabloggen!

Du som följt vår blogg tidigare kommer att känna igen dig. Du som är nu läsare kommer att hitta många godbitar om allt som rör fika framöver. Vårt koncept framöver kommer att vara att publicera två inlägg per vecka i samma stil som tidigare. Självklart kommer vi att avhandla caféer, kaffesorter, fikaprylar, maskiner, recept, tokigheter och glädjeämnen inom fikats underbara värld!

Vi tar gärna emot mail, kommentarer och gästinlägg. Ös på bara!

Vi önskar er många goda fikastunder i Fikabloggens sällskap!
Jesper & Louise

Hej alla fikavänner!

Som ni alla märker har vi under hösten inte uppdaterat Fikabloggen särskilt ofta och detta på grund av tidsbrist. Vi kommer nu att ta ett officiellt uppehåll över jul och nyår och kommer åter med nya krafter den 1 februari 2011. Jag hoppas att ni är med oss när vi nystartar! Fram tills dess kan ni surfa runt i arkiven och upptäcka olästa inlägg om högt och lågt i fikavärlden.

Med bästa fikahälsningar
Jesper & Louise